…. e il dolce?

E’ finalmente arrivato il sabato,  il giorno più atteso della settimana… Già dal mattino si inizia a pregustare il weekend, pensando a relax, shopping, gite fuori porta, cene con gli amici. Capita spesso di organizzare pranzi e cene cercando di preparare gustosi manicaretti per i nostri cari, concentrandosi su svariati antipasti, primi e secondi piatti…ma il dolce?? Si spera che lo porti qualcuno degli invitati ma non si può rischiare di rimanere senza. Vi suggerisco la ricetta di una gustosa ciambella, semplicissima, velocissima e fatta con ingredienti che bene o male ci sono sempre in casa.
Da mangiare a fine pasto, a colazione, a merenda….. per grandi e piccini

CIAMBELLA VARIEGATA

Ingredienti:

300 gr di zucchero

150 gr di burro
3 uova medie
300 gr di farina 00
180 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao amaro
la buccia grattugiata di mezzo limone
un pizzico di sale

Imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera per ciambelle. Versate tutti gli ingredienti nel mixer, cacao escluso, e frullate per un paio di minuti. Se non possedete un mixer potete usare un frullatore a fruste. Riempite una tazza di media grandezza con una parte dell’impasto, aggiungete il cacao e mescolate bene. Versate l’impasto bianco nello stampo e a cucchiaiate aggiungete l’impasto al cacao. Fate cuocere per 30 minuti circa nel forno preriscaldato a 180°. Per essere sicuri che la ciambella sia cotta fate la prova stuzzicadente: pungete la ciambella con uno stuzzicadente, andando fino al centro, se quando lo estraete è perfettamente pulito la ciambella è cotta, se invece rimane sporco di impasto fate cuocere per qualche altro minuto. A cottura ultimata fate raffreddare la ciambella nello stampo.

Non mi resta che augurarvi un fantastico fine settimana!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Archcook: Let’s Brunch!